Je bent hier Home » FAQ mengen en homogeniseren

1. Wat is het verschil tussen mengen en homogeniseren?

Mengen betreft het combineren van twee of meer stoffen tot een uniform mengsel, terwijl homogeniseren een intensiever proces is waarbij deeltjesgrootte wordt verkleind om een stabieler mengsel te verkrijgen.

2. Welke apparatuur is geschikt voor mengen in laboratoria?

Veelgebruikte apparaten zijn magnetische roerders, schudders en bovenroerders. Voor intensiever mengen zijn er dispergeerders. 

3. Wat is dispergeren?

Dispergeren is het proces waarbij een stof (meestal vast) gelijkmatig wordt verdeeld in een andere stof (meestal vloeibaar), zoals bij het maken van emulsies of suspensies. 

4. Wat is een magnetische roerder?

Een magnetische roerder is een apparaat dat een magnetisch veld gebruikt om een roerstafje in een vloeistof te laten draaien, waardoor de vloeistof gemengd wordt.

5. Wat is het rotor-statorprincipe?

Bij dit principe wordt een vloeistof door een snel draaiende rotor gezogen en door een stator geperst, wat resulteert in intensieve menging en dispergeren van deeltjes.

6. Hoe kies ik de juiste mengapparatuur?

De keuze hangt af van factoren zoals het type te mengen stoffen, gewenste deeltjesgrootte, viscositeit en het gewenste mengresultaat. Advies op maat is beschikbaar.

7. Wat is een homogenisator?

Een homogenisator is een apparaat dat wordt gebruikt om stoffen intensief te mengen, zodat een uniforme en stabiele emulsie of suspensie ontstaat. 

8. Wat is het verschil tussen een dispergeerder en een bovenroerder?

Een dispergeerder is ontworpen voor het intensief mengen van stoffen, terwijl een bovenroerder geschikt is voor minder intensieve mengtoepassingen.

9. Wat is het nut van homogeniseren in de voedingsindustrie?

Homogeniseren zorgt voor een uniforme textuur en stabiliteit van producten zoals sauzen, dressings en drankjes, wat de kwaliteit en houdbaarheid ten goede komt.

10. Wat is een schudder?

Een schudder is een apparaat dat wordt gebruikt om monsters snel en gelijkmatig te mengen, vaak toegepast in laboratoria voor snelle mengtoepassingen.

11. Hoe beïnvloedt viscositeit het mengen?

Hogere viscositeit maakt het moeilijker om stoffen te mengen, waardoor krachtigere apparatuur of langere mengtijden nodig kunnen zijn.

12. Wat is een emulsie?

Een emulsie is een mengsel van twee normaal niet mengbare vloeistoffen, zoals olie en water, waarbij de ene vloeistof in de andere is verdeeld in de vorm van kleine druppeltjes.

13. Wat is een suspensie?

Een suspensie is een mengsel waarbij vaste deeltjes zijn verdeeld in een vloeistof, maar niet volledig opgelost.

14. Hoe kan ik de roerstaven van een magnetische roerder steriliseren?

Roerstaven van kunnen worden gesteriliseerd door autoclaveren of behandeling met alcohol of fungicide.

15. Wat is de maximale viscositeit voor een magneetroerder?

De maximale viscositeit voor een magneetroerder is doorgaans 100 mPas.

16. Wat is de aanbevolen snelheid voor magneetroerders?

De aanbevolen snelheid ligt tussen de 400 en 800 tpm voor de meeste toepassingen.

17. Wat is een laboratoriummixer?

Een laboratoriummixer is een apparaat dat wordt gebruikt voor het mengen, dispergeren, homogeniseren, emulgeren en verkleinen van materialen in laboratoriumomgevingen. 

18. Wat is het nut van homogeniseren in de cosmetica-industrie?

Homogeniseren zorgt voor een uniforme textuur en stabiliteit van cosmetische producten zoals crèmes en lotions, wat de gebruikservaring verbetert.

19. Wat is een bovenroerder?

Een bovenroerder is een apparaat dat wordt gebruikt om stoffen te mengen door een roerstaaf boven in een vat te plaatsen, vaak toegepast in laboratoria en de industrie. 

20. Hoe kan ik de juiste mengapparatuur kiezen?

Bij het kiezen van mengapparatuur is het belangrijk om rekening te houden met factoren zoals het type te mengen stoffen, gewenste deeltjesgrootte, viscositeit en het gewenste mengresultaat. Advies op maat is beschikbaar.