Wat is een EHEDG systeem?

Wat is een EHEDG systeem — definitie: Een EHEDG-systeem is procesapparatuur of een installatie die is ontworpen, gecertificeerd en getest conform de richtlijnen van de European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) — het Europese expertorgaan voor hygiënisch ontwerp van voedsel- en farmaceutische verwerkingsapparatuur. EHEDG-certificering per Doc. 8 (gesloten apparatuur) en Doc. 32 (leidingcomponenten) bevestigt dat de apparatuur volledig reinigbaar is via CIP (Cleaning-in-Place), geen dode hoeken bevat, en voedselcontactmaterialen gebruikt die conform EU Reg. 1935/2004 en EU Reg. 10/2011 zijn — essentieel voor BRCGS Issue 9, IFS Food v8, FSSC 22000 en GMP Bijlage 1-compliance.

Kernpunten

• EHEDG definitie: het Europese certificeringssysteem voor hygiënisch ontwerp van procesapparatuur — cleanability gecertificeerd per Doc. 37 testprotocol door geaccrediteerd testlab (LSDF, TNO, FI)
• Toepassingsgebied: voedselverwerking (BRCGS, IFS Food, FSMA), farmacie (GMP Bijlage 1 gecombineerd), cosmetica (ISO 22716), diervoeder (FAMI-QS), ingrediëntenproductie
• HECHT-producten: LBK-EC, LAS-EC, BG/BG-L/BG-Basic, ProClean Conveyor — alle leverbaar met EHEDG klasse II Doc. 8/44 certificering
• Normen: EHEDG Doc. 8 (gesloten apparatuur), Doc. 32 (leidingcomponenten), Doc. 44 (bulk solids), Doc. 37 (cleanability test), EU Reg. 10/2011, BRCGS Issue 9, IFS Food v8
• Voordeel: aantoonbare reinigbaarheid (gecertificeerd testlab), verkorte auditvoorbereiding BRCGS/IFS Food, 30–50% kortere CIP-cycli, allergeenwisseling tot <1 ppm ELISA zonder demontage

HECHT levert EHEDG-gecertificeerde poeder- en bulkverwerkingssystemen, getest in ons Test & Trial Centre Vlaardingen. Vraag ons EHEDG + GMP Bijlage 1 gecombineerde documentatiepakket aan voor uw volgende audit.

TL;DR / Samenvatting

Een EHEDG systeem zorgt voor optimale voedselveiligheid en hygiëne in industriële processen.

Ontdek in dit artikel alles over EHEDG systemen en hoe ze bijdragen aan voedselveiligheid en hygiëne binnen verschillende industrieën.

Waarom is een ehedg systeem? essentieel is

Het implementeren van een EHEDG systeem is essentieel voor bedrijven om te voldoen aan hoge hygiëne-eisen en voedselveiligheidsnormen, met een bewezen vermindering van kruisbesmetting tot wel 90%.

Het wat is een ehedg systeem? proces stap voor stap

1. Ontwerp volgens de EHEDG richtlijnen
2. Gebruik van hygiënische materialen
3. Makkelijk te reinigen en te inspecteren ontwerp
4. Training en bewustwording van personeel
5. Periodieke inspecties en onderhoud

Concrete praktijkvoorbeelden & cases

In diverse praktijkvoorbeelden heeft de implementatie van EHEDG systemen geleid tot aantoonbare resultaten, zoals een verhoogde productkwaliteit, lagere operationele kosten en een verbeterde reputatie in de markt.

Voordelen op een rij

• Verhoging van voedselveiligheid
• Voorkomen van kruisbesmetting
• Efficiënt reinigingsproces
• Verlaging van operationele kosten

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat zijn de voordelen van een EHEDG systeem?
EHEDG systemen zorgen voor optimale voedselveiligheid door het voorkomen van kruisbesmetting en het optimaliseren van reinigingsprocessen.

Hoe werkt een EHEDG systeem in de praktijk?
EHEDG systemen worden toegepast in de ontwerpfase van apparatuur en systemen, met focus op hygiënische materialen en makkelijke reinigbaarheid.

Waarom is een EHEDG systeem belangrijk voor de voedselindustrie?
EHEDG systemen dragen bij aan het verlagen van het risico op voedselvergiftiging en het verbeteren van de algehele productkwaliteit.

Hoe kan ik een EHEDG certificering krijgen?
Bedrijven kunnen een EHEDG certificering aanvragen door te voldoen aan de strikte hygiëne-eisen en richtlijnen van de EHEDG organisatie.

Wat zijn de kosten van het implementeren van een EHEDG systeem?
De kosten variëren afhankelijk van de omvang van het systeem en de benodigde aanpassingen, maar de investering verdient zich terug in verbeterde efficiëntie en voedselveiligheid.

Conclusie

EHEDG systemen zijn van onschatbare waarde voor bedrijven die streven naar optimale voedselveiligheid en hygiëne in hun processen. Voor meer informatie over het implementeren van een EHEDG systeem, neem contact op met HECHT Technology b.v.

Woordenaantal: 1050

Over de auteur

Joost van Velzen is de Algemeen Directeur van HECHT Technology b.v. met meer dan 20 jaar ervaring in de branche.

FAQ — Wat is een EHEDG systeem

Wat is EHEDG en waarom is het belangrijk voor de voedingsmiddelenindustrie?

EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) is een consortium van voedselproducenten, apparatuurfabrikanten, onderzoeksinstituten en overheidsinstanties dat technische richtlijnen en certificeringen uitgeeft voor hygiënisch ontwerp van procesapparatuur. EHEDG is belangrijk omdat BRCGS Issue 9 (clausule 4.9), IFS Food v8 (clausule 4.9.1) en FSSC 22000 hygiënisch ontwerp van procesapparatuur als auditeis stellen. Retailerinkoopcriteria van Unilever, Nestlé, AB InBev en Albert Heijn bevatten expliciete EHEDG-conformiteitseisen voor leverancierskwalificatie.

Wat is het verschil tussen EHEDG-gecertificeerd en EHEDG-conform?

EHEDG-gecertificeerd betekent dat de apparatuur de cleanability-test per EHEDG Doc. 37 heeft doorstaan bij een geaccrediteerd testlab (LSDF Duitsland, TNO Nederland, FI Denemarken) en een officieel EHEDG-certificaat heeft ontvangen — sterkste auditonderbouwing. EHEDG-conform (of EHEDG-designed) betekent dat de fabrikant verklaart dat het ontwerp voldoet aan EHEDG Doc. 8/32 ontwerpprincipes, zonder externe certifieringstest. Voor BRCGS/IFS Food audits is gecertificeerde apparatuur aanzienlijk sterker dan enkel een fabrieksverklaring.

Voor welke industrieën is EHEDG-certificering van belang?

EHEDG is primair ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie (zuivel, bakkerij, vleesverwerkingsbedrijven, drankensector, ingrediëntenproducenten), maar wordt steeds breder toegepast: farmaceutische voedingssupplementen en nutraceuticals (gecombineerd GMP Bijlage 1 + EHEDG), cosmetica en persoonlijke verzorging (ISO 22716 + EHEDG), diervoeder (FAMI-QS), en actief farmaceutische ingrediënten voor voedselcontactapplicaties. HECHT levert gecombineerde EHEDG + GMP Bijlage 1 installaties voor multi-marktleveranciers die zowel voedings- als farmaceutische klanten bedienen.

Auteur: Mark van Leeuwen, Sales Director Hecht Technology B.V. Reviewed: 29 mei 2026.

Verwerkte zoekwoorden: wat is EHEDG systeem certificering hygiënisch ontwerp, EHEDG definitie voedingsindustrie BRCGS IFS Food, EHEDG gecertificeerd versus conform apparatuur verschil, HECHT EHEDG systeem poederverwerking klasse II, EHEDG Doc 8 32 44 cleanability test voedsel farmacie